Компания ООО «Алтайская Буренка» образована в 2001 году. Является одним из крупнейших производителей цельномолочной продукции в Алтайском крае, с объемом реализации готовой продукции более 150 т. в сутки. Общая численность сотрудников компании превышает 700 человек. Головной офис-производство компании, находится в с. Буланиха Алтайского края.
Предприятие находится в составе сельскохозяйственного холдинга.2016 — год очередного рывка в развитии «Алтайской Буренки». В этот год по собственным оценкам доля рынка компании по Сибирскому федеральному округу достигает 5%. Принято решение об усилении мощностей производства творога, поставщиком оборудования были выбраны польские партнеры. Открывается новый филиал в городе Иркутске. Подтверждением качества продукции стала престижная золотая медаль на московской выставке «WorldFood Moscow 2016».
Впечатляющих результатов достигли основные поставщики сырья, партнеры — Агрофирма «Урожай». За девять месяцев 2016 года компания становится лидером в крае по продуктивности коров — от каждой буренки получено по 6363 килограмма молока. По итогам года «Урожай» входит в ТОП-7 самых эффективных сельскохозяйственных предприятий. http://www.altburenka.ru
Какие инструменты бережливого производства мы использовали:
- Производственный анализ
- 5С
- Стандартизированная работа
- Решение проблем
- Эффективная переналадка
- Инфоцентры
- Картирование
- Диаграмма Спагетти
- ОЕЕ
Лучшие решения:
- Применение оптимизированной закваски — рост выработки на 13%
- Внедрение производственного анализа, стандартизированной работы, эффективной переналадки — ↑ 12%
- Замена электронной платы дозатора, внедрение производственного анализа — ↑ 8%
- Ремонт и замена колёс на сетках-ваннах с творогом — ↑ 37%
- Увеличение скорости фасования, увеличение оборота ванн по приготовлению творога — ↑ 33%
По результатам реализации национального проекта за полгода работы производительность творожного цеха выросла на 20%.