Адреса
Нормирование труда, оптимизация бизнес-процессов и охрана труда
или пишите
г. Москва, ул. Автозаводская, 23а, к 2
г. Томск ул. Карла Маркса д. 36
г Киров, Прудная ул, д. 51, помещ. 17
alrino@alrino.ru
Скопировать почту
г. Москва
ул. Автозаводская, 23а, к 2
Нормирование труда, оптимизация бизнес-процессов и охрана труда
или пишите
г. Москва, ул. Автозаводская, 23а, к 2
г. Томск ул. Карла Маркса д. 36
г Киров, Прудная ул, д. 51, помещ. 17
alrino@alrino.ru
Скопировать почту
Адреса
Нормирование труда, оптимизация бизнес-процессов и охрана труда
Скопировать почту
или пишите
Услуги
Охрана труда
Офис в Москве
Меню
г. Москва, ул. Автозаводская, 23а, к 2
Офис в Томске
г. Томск ул. Карла Маркса д. 36
Офис в Кирове
г. Киров, Прудная ул, д. 51, п. 17
г. Москва, ул. Автозаводская, 23а, к 2
г. Томск ул. Карла Маркса д. 36
г Киров, Прудная ул, д. 51, помещ. 17
alrino@alrino.ru
20 оценок
4,8
 

Разработка норм выработки на виды SKU и расчет трудоемкости готовой продукции

Кейс
Сфера деятельности
Производство мясной продукции.

Основные проблемы

Проблемы
  1. Действующие нормативы некорректно формируют трудоемкость работ, так как не учитывается влияние факторов;
  2. Нарушение процесса планирования бюджетирования;
  3. Отсутствие инструмента для планирования кол-ва персонала в зависимости от заявок SKU.

Примененный метод для решения проблем Заказчика:

Ход работы
1. Проведение хронометражных замеров (в разные периоды смены в начале смены, после обеденного перерыва и в конце смены для учета снижения/повышения интенсивности труда) по изготовлению видов SKU в цехах:
  • · цех разделки и упаковки;
  • · цех глубокой переработки;
  • · цех полуфабрикатов.
2. Анализ влияющих на производительность факторов:
  • · качество сырья;
  • · работа оборудования (базовое состояние, остановки во время работы);
  • · квалификация работника.
3. Формирование каталога / реестра технологически операций в разрезе SKU.
4. Актуализация состава трудовых действий в разрезе тех. операций.
5. Разработка схемы (дерева) драйверов.
6. Разработка расчетно-аналитической модели (калькулятора) планирования работников в зависимости от объема поступающих заявок и влияющих на производительность факторов.
7. Сравнение технологии выполнения и норм выработки позиций SKU на 8-ми заводах (бенчмаркинг).
8. Обработка видеозаписей технологических операций, протекающих с крайне высокой скоростью, для выявления трудозатрат.
Что было сделано:
  • проведение хронометражных замеров;
  • факторный анализ;
  • бенчмаркинг (сравнение норм выработки на идентичные позиции SKU по анализируемым заводам);
  • микроэлементное нормирование труда.

Результаты проекта

Результаты
  • Разработана расчетно-аналитическая модель, позволяющая производить оценку нормативной численности с учетом объема поступающих заявок и следующих факторов: качество сырья, количество аутстафферов и стажеров, режим работы оборудования.
  • Определены нормы времени и выработки готовой продукции при различных организационно-технических условиях труда (Best – параметры: хорошее входное сырье, исправное оборудование…; Base (optimal) - параметры: базовые условия, учитывающие неоднородную структуру входного сырья, наличие аутстафферов среди персонала и прочие факторы; Fact – параметры: моделируемые условия труда (изменение объема заявок, качества сырья, возможные перебои в режимах оборудования и т.д.), в зависимости от которых формируется нормативная численность работников.
  • Выявлен потенциал эффективности за счет качества входного сырья (по заводам от 4% до 8%)
  • Определен потенциал оптимизации за счет устранения потерь рабочего времени (по заводам от 5% до 11%.
  • Проведен бенчмаркинг.
Прикладное применение результатов проекта Заказчиком:
  • Непрерывное финансовое бюджетирование.
  • Планирование численности в зависимости от объема поступающих заявок.
  • Расчет себестоимости готовой продукции.
Запишитесь на бесплатную консультацию

Запишитесь на консультацию или задайте вопрос

Наша экспертиза помогает компаниям достичь более эффективного использования ресурсов, повысить конкурентоспособность и создать благоприятную и безопасную рабочую среду.
Нажимая на кнопку “Получить консультацию”, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Реализованные проекты

Проекты