Нормирование труда, оптимизация бизнес-процессов и охрана труда
Нормирование розничной сети магазинов
Основные проблемы
накопление поставок
конфликт операционных потоков (сборка заказов vs обслуживание розницы)
неточность нормативов из-за многочисленных факторов, влияющих по-разному на одну и ту же операцию ведущее к потери времени и ресурсов
Решение ООО "Алрино"
Внедрение дифференцированных нормативов, основанных на карте перемещений и детальном реестре операций.
Оптимизация взаимодействия потоков (разделение сборки и обслуживания зала, лимит активных заказов).
Зонирование склада («свежая» / «давняя» поставка) и адресное хранение.
ТСД с онлайн‑сверкой и маршрутизацией на всех этапах.
Мы помогли оптимизировать операционные процессы магазина и повысить его производительность без расширения штата. Основная задача — сократить потери времени, ускорить обработку поставок и интернет-заказов и сохранить стабильное обслуживание покупателей в часы пик.
Оптимизация работы магазина 800 м² с командой из 15 сотрудников
Оптимизировать работу магазина и повысить пропускную способность без расширения команды.
Перестроить процессы с учётом реальной нагрузки, чтобы сотрудники успевали обрабатывать заказы и одновременно поддерживать качество обслуживания покупателей.
ЗАДАЧА
КЕЙС №1
РЕШЕНИЕ ЗАДАЧИ
Провели диагностику операционных процессов и переработали организацию работы с учётом фактических товарных потоков и пиковой нагрузки. Основной акцент сделали на сокращении потерь времени, оптимизации перемещений и управлении нагрузкой между операциями.
ВВОДНЫЕ
800 м² ·
15 сотрудников ·
10 паллет/день ·
70 интернет-заказов/день
+50% к нормативному времени на ключевых операциях: разбор паллет и сборка заказов.
В часы пик сотрудники переключались на кассы, а ожидание покупателей достигало 7–8 минут.
Детали проекта
Маршрут сокращён с 60 до 15 метров — экономия 20–25 секунд на заказе.
Зона выдачи перенесена ближе к ходовым позициям
№1
КЕЙС №1
КЕЙС №1
Время поиска товара снизилось с 30 до 10 секунд.
Склад зонирован: «свежая» и «давняя» поставка
№2
Не более 5 заказов — сборщики перестали блокировать кассы
Введён лимит одновременных интернет-заказов
№3
КЕЙС №1
Устранены системные потери времени: цифровизация операций и разведение конфликтующих потоков дали сокращение трудозатрат на 20–33% при том же штате.
Оптимизация работы розничной сети: 50 супермаркетов без увеличения штата
Оптимизировать процесс разбора поставок и сбалансировать нагрузку персонала.
Внедрить объективные нормативы, учитывающие реальную структуру перемещений.
Разделить зоны ответственности и синхронизировать работу сотрудников
ЗАДАЧА
РЕШЕНИЕ ЗАДАЧИ
КЕЙС №2
Провели диагностику и перестроили логистику внутри магазина: внедрили ТСД, адресное хранение и развели потоки (онлайн/зал). Основной акцент сделали на сокращении потерь времени за счёт оптимизации реальных маршрутов и пересчёта нормативов.
ВВОДНЫЕ
Сеть: 50 супермаркетов.
Приёмка: Поставки (8–15 паллет) не успевают разбирать.
Персонал: Одни и те же люди на онлайн-заказах и в зале.
Трудоемкость: Превышение в 2-3 от расчетной.
Детали проекта
Приёмка поставок ( 1 паллета)
Ручная сверка накладных, без ТДС, поиск паллет в общем потоке
ДО
18 мин
6 мин
Экономия 33%
ТСД с онлайн‑сверкой, зонирование «свежая/давняя», адресная подсказка